(495) 999-13-59, 726-71-43

Бариста – кофейных дел мастер

Само слово «бариста» – итальянское, в переводе означает оно «человек, работающий в баре», только вот бар в Италии обязательно подразумевает наличие эспрессо-машины, на которой и работает бариста. Профессия бариста пришла в нашу страну из Италии. Итальянцы – истинные любители кофе. В нашей стране эта профессия довольна молода. Во всем мире бариста – это специалист, отвечающий за приготовление кофейных и алкогольных напитков. Однако в России, несмотря на то, что большинство бариста умеют готовить и кофе-алкоголь, основная их работа сосредоточена только на приготовлении кофе.

 

 

 

 

 

Опытный бариста знает все о кофе, он разбирается в его сортах, отличает по аромату степень обжарки зерен, умеет рисовать на кофейной пенке – это искусство бариста называется «латте-арт». Помимо всего прочего, бариста знает, как правильно подавать и пить каждый вид кофе, ведь существует великое множество кофейных напитков. Вот, например, знаете ли вы, как пить эспрессо? Это кофе с очень насыщенным и ярким вкусом. Его подают в маленькой кофейной чашке, а вместе с ней приносят стакан прохладной воды для того, чтобы, сделав глоток воды, освежить вкусовые рецепторы. После этого делают глоток эспрессо. За ним – глоток воды, чтобы снова освежить рецепторы и насладиться вкусом кофе.