Ülker — турецкая пищевая компания, специализируется на производстве крекеров, печенья, тортов, вафель, конфет, батончиков, кофе, молочных продуктов, мороженого, а также прохладительных напитков и детского питания. Основана в 1944 году кондитером Сабри Улькером, уроженцем Крыма. Впервые экспортировала свою продукцию в 1974 году. Входит в состав стамбульского Yıldız Holding, в ней работает более 30 тыс. человек[3]. Ülker имеет филиалы и представительства в 111 странах мира.
Ülker начиная со времён основания является одним из самых любимых брендов в Турции. Основанный в 20 веке бренд Ülker, продолжил свой феноменальный путь и в 21 веке, казалось бы тем самым продемонстрировал неограниченность во времени и пространстве. С традиционными корнями но прорываясь в будущее, Ülker это имя, которое продолжает фокусироваться на социологическом и экономическом благосостоянии общества.