Бумага для выпечки (пергамент) используется как подложка для выпекаемых изделий. Предназначена для выпекания в духовом шкафу. Бумага не меняет своих свойств от длительного воздействия высоких температур и хорошо впитывает жир. Пергамент является наилучшим материалом для выпечки изделий из теста с большим количеством жира: на нем масляное печенье меньше всего теряет форму. Пергамент может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков. В этом случае выстилание формы бумагой не только уменьшает трудозатраты на отмывание формы, но и помогает сохранить целостность изделия.
ВНИМАНИЕ! Данную бумагу можно использовать только с применением масла или жира! При выпекании маложирных изделий пергамент или изделие нужно смазывать маслом. Для выпекания без масла необходима профессиональная силиконизированная бумага для выпечки.
Избегать прямого контакта с огнем.
Также применима для упаковки и хранения продуктов.
Характеристики
Состав: 100% целлюлоза
форма: рулон на втулке
размер: 25 метров x 38 см
цвет: коричневый
температурный диапазон: до +220°С
кол-во в коробке: 20 шт.
страна-изготовитель: Россия
Хранить в чистых сухих незапыленных помещениях.
Срок годности не ограничен.
