Экологически чистая целлюлозная бумага для выпечки (пергамент) с 2-сторонним силиконовым покрытием. Подходит для всех видов приготовления и хранения пищи. Водо- и жиронепроницаемая, жаростойкая. Бумага Complement обладает улучшенным силиконизированным покрытием, которое предотвращает прилипание и пригорание пищи, устойчива к воздействию высоких и низких температур. Используется как подложка для выпекаемых в духовом шкафу изделий, не требующая дополнительного смазывания. Позволяет готовить с минимумом жиров, при этом в завернутом виде продукт сохраняет свою влажность и не задыхается. Силиконизированный пергамент обеспечивает равномерность приготовления, предотвращает пригорание и крошение выпечки. Бумага для выпечки позволяет создавать сложные формы, повторять рельеф продукта: складывать лодочки, конверты, вырезать отдельные борта, крышки или подложки нужной формы и размера. Бумага не меняет своих свойств от длительного воздействия высоких температур и подходит для многократного использования
Пергамент Complement может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков. В этом случае выстилание формы бумагой не только уменьшает трудозатраты на отмывание формы, но и помогает сохранить целостность изделия.
Также применима для упаковки и хранения продуктов, в том числе заморозки без прилипания.
ВНИМАНИЕ! Избегать прямого контакта с огнем!
Характеристики товара
| Бумага для выпечки Complement | |
|---|---|
| состав | 100% целлюлоза |
| плотность | 40 г/м² |
| форма | рулон на втулке |
| размер | 25 метров x 38 см |
| цвет | коричневый |
| силиконизированная | ✔ |
| температурный диапазон | до +220°С |
| вес упаковки | 410 г |
| кол-во в коробке | 24 шт. |
| страна производства | Китай |
Не требует особых условий хранения. Хранить при температуре от -40°C до +50°C)
Срок годности не ограничен.
