Кофе натуральный зерновой Tasty Coffee эспрессо-смесь КЭНДИ 1000 г. Рекомендован для молочных кофейных напитков.
Самая темная обжарка Tasty Coffee для молочных напитков. Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и мытой Колумбии Богота в равных пропорциях. Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в линейку Milk Coffee для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Основные характеристики
| Тэйсти кофе Candy зерновой | |
|---|---|
| Состав | Арабика 100% |
| Терруар | Бразилия, Колумбия |
| Обжарка | темный эспрессо |
| Вкус | карамель, цукаты, специи |
| Содержание кофеина | 1,19% |
| Плотность | 5 из 5 |
| Кислотность | 1 из 5 |
| Рекомендованная рецептура | эспрессо, рецепты с молоком |
| Способы приготовления | рекомендуется: эспрессо-машина, турка, гейзерная кофеварка (после соответствующего помола) |
| Упаковка | матовый белый пакет 8 швов с газоотводным клапаном и замком zip-lock |
| Вес нетто /брутто | 1 /1,03 кг |
| В коробке | 9 пачек (9+ кг) |
| Срок хранения | 6 месяцев |
ГОСТ 32775-2014
В закрытой пачке при комнатной температуре производитель рекомендует хранить кофе не дольше 1–2 месяцев. А в закрытой пачке в морозилке – до полугода, разморозить его можно только один раз: при комнатной температуре в течение 10–12 часов; Замораживать повторно нельзя.
Для приготовления кофе рекомендуем использовать фильтрованную воду с минерализацией от 75 до 150 мг/л и рН от 6,5 до 8,0.
