Кофе натуральный зерновой Tasty Coffee эспрессо моносорт БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО 1000 г.
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но их подбирают так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Основные характеристики
| Тэйсти кофе моносорт зерновой | ||
|---|---|---|
| Состав | 100% Арабика | |
| Обработка | натуральная сушка | |
| Терруар | Бразилия Серрадо | |
| Высота произрастания | 850–1100 м | |
| Обжарка | эспрессо | |
| Вкус | плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели | |
| Содержание кофеина | 1,23% | |
| Плотность | 3 из 5 | |
| Кислотность | 2 из 5 | |
| Рекомендованная рецептура | эспрессо, рецепты с молоком | |
| Способы приготовления | рекомендуется: эспрессо-машина, турка, гейзерная кофеварка (после соответствующего помола) | |
| Упаковка | матовый чёрный пакет 8 швов с газоотводным клапаном и замком zip-lock | |
| Вес нетто /брутто | 1 /1,03 кг | |
| В коробке | 9 пачек (9+ кг) | |
| Срок хранения | 6 месяцев | |
ГОСТ 32775-2014
В закрытой пачке при комнатной температуре производитель рекомендует хранить кофе не дольше 1–2 месяцев. А в закрытой пачке в морозилке – до полугода, разморозить его можно только один раз: при комнатной температуре в течение 10–12 часов; Замораживать повторно нельзя.
Для приготовления кофе рекомендуем использовать фильтрованную воду с минерализацией от 75 до 150 мг/л и рН от 6,5 до 8,0.
