Кофе натуральный зерновой Tasty Coffee арабика моносорт КОЛУМБИЯ УИЛА 1000 г.
Колумбия Уила — базовый и постоянный кофе в ассортименте Tasty Coffee. Лоты в его составе могут периодически меняться, но их подбирают так, чтобы в течение всего года сохранять его классический фруктовый профиль с сочной кислотностью во вкусе.
Этот кофе вырастили в департаменте Уила — одном из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, а также плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара этот лот обладает яркой кислотностью и характерной сладостью. Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидностей колумбия, катурра и кастильо и обрабатывают мытым способом — самым популярным способом в Колумбии.
Основные характеристики
| Тэйсти кофе моносорт зерновой | ||
|---|---|---|
| Состав | 100% Арабика | |
| Обработка | мытая | |
| Терруар | Колумбия Уила | |
| Высота произрастания | 1500–1900 м | |
| Обжарка | под фильтр | |
| Вкус | сочный кофе с нотами красного яблока, тёмного винограда и какао | |
| Содержание кофеина | 1,21% | |
| Плотность | 3 из 5 | |
| Кислотность | 4 из 5 | |
| Рекомендованная рецептура | чёрный кофе, кофе с молоком, эспрессо | |
| Способы приготовления | варианты фильтров: капельная кофеварка, френч-пресс, аэропресс, кемекс, а также турка, пуровер, прямое заваривание в чашке (после соответствующего помола) | |
| Упаковка | матовый чёрный пакет 8 швов с газоотводным клапаном и замком zip-lock | |
| Вес нетто /брутто | 1 /1,03 кг | |
| В коробке | 9 пачек (9+ кг) | |
| Срок хранения | 6 месяцев | |
ГОСТ 32775-2014
В закрытой пачке при комнатной температуре производитель рекомендует хранить кофе не дольше 1–2 месяцев. А в закрытой пачке в морозилке – до полугода, разморозить его можно только один раз: при комнатной температуре в течение 10–12 часов; Замораживать повторно нельзя.
Для приготовления кофе рекомендуем использовать фильтрованную воду с минерализацией от 75 до 150 мг/л и рН от 6,5 до 8,0.
