Кофе натуральный зерновой Tasty Coffee арабика моносорт Кения Найроби 1000 г.
Кения Найроби — сочный кофе с нотами джема из смородины, чёрного чая и пудры какао.
Кения Найроби — новый базовый кофе под эспрессо в ассортименте Tasty Coffee. Лоты в составе этого кофе могут периодически меняться, но так, чтобы вкусовой профиль оставался похожим.
Кения в обжарке для эспрессо всё ещё редко встречается на рынке. Tasty Coffee (Ижевск) решили исправить ситуацию, потому что кофе из этой страны отлично подходит для эспрессо, если правильно подобрать профиль обжарки. Что и было сделано: во вкусе можно отчётливо узнать ягодный профиль кенийского кофе со сбалансированной спелой и сладкой кислотностью.
Основные характеристики
| Тэйсти кофе моносорт зерновой | ||
|---|---|---|
| Состав | 100% Арабика | |
| Обработка | мытая | |
| Терруар | Кения Найроби, центральное высокогорье | |
| Высота произрастания | 1400–1800 м | |
| Оценка Q-грейдера | 84 | |
| Разновидность | SL28, SL34 | |
| Обжарка | эспрессо | |
| Вкус | сочный кофе с нотами джема из смородины, чёрного чая и пудры какао | |
| Содержание кофеина | 1,18% | |
| Плотность | 2 из 5 | |
| Кислотность | 5 из 5 | |
| Рекомендованная рецептура | чёрный кофе, кофе с молоком, эспрессо | |
| Способы приготовления | варианты фильтров: капельная кофеварка, френч-пресс, аэропресс, кемекс, а также турка, пуровер, прямое заваривание в чашке (после соответствующего помола) | |
| Упаковка | матовый чёрный пакет 8 швов с газоотводным клапаном и замком zip-lock | |
| Вес нетто /брутто | 1 /1,03 кг | |
| В коробке | 9 пачек (9+ кг) | |
| Срок хранения | 6 месяцев | |
ГОСТ 32775-2014
В закрытой пачке при комнатной температуре производитель рекомендует хранить кофе не дольше 1–2 месяцев. А в закрытой пачке в морозилке – до полугода, разморозить его можно только один раз: при комнатной температуре в течение 10–12 часов; Замораживать повторно нельзя.
Для приготовления кофе рекомендуем использовать фильтрованную воду с минерализацией от 75 до 150 мг/л и рН от 6,5 до 8,0.
Большая часть кофе в Кении растёт именно на центральных склонах, а также в сторону юга — почти до столицы страны Найроби. Высота здесь варьируется от 1400 до 1800 метров над уровнем моря, а вулканические почвы содержат очень много ортофосфорной кислоты, что придаёт кофе ту самую комплексную кислотность. В Кении выращивают разновидности арабики, специально выведенные для этой страны. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела британская компания Scott Labs по поручению правительства Кении.
Этот кофе обработали мытым способом, как и почти весь кофе из Кении, поэтому он и получился таким ярким. После сбора и доставки на станцию обработки ягоды депульпировали и отправили на сухую ферментацию в течение 18 часов, а затем промыли от остатков мякоти и сушили на африканских кроватях в течение 10 дней.


Хиты продаж
Новинки
Распродажа
Бренды / Производители
Весь каталог одной страницей
Телеграмм
Контакты
Доставка, самовывоз
О скидках
О нас
Новости
Цена снижена
Прайс-лист скачать
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе дрип-пакеты
Кофе растворимый
Кофе капсулы
Смеси для РАФ кофе
В пакетиках и пирамидках
Весовой чай
Черный чай
Зеленый чай
Листовой
Крупно-листовой
Матча
Быстро-растворимый чай
Замороженные чаи
Холодный в бутылках
Сухое молоко и сливки
Молоко ультрапастеризованное
Сливки питьевые
Растительное молоко
Смесь для молочных коктейлей
Смеси для Рафа
Шоколад горячий (порошок)
Какао и шоколад для кондитерки
Сиропы для кофе и коктелей
Дозаторы
Основа для напитков
Топпинги
Пюре
Гарниши
Концентраты для напитков
Фруктовое пюре в заморозке
Батончики протеиновые
Батончики злаковые
Сухарики
Вода
Соки, морсы, напитки
Холодные чаи
Квас
Газированные напитки
Энергетики
Бутыли от 5 до 20 литров
Соусы
Какао и шоколад
Сахар
Сахар в стиках
Оливковое масло
Фруктовое пюре
Бутерброды и сэндвичи
Шоколад
Молоко, сливки
Смеси для молочных коктелей
Капучино
Стаканы для вендинга
Cтаканы бумажные
Размешиватели для вендинга
Пластиковые стаканы
Крышки для стаканов
Стаканы для вендинга
Стаканы для холодного
Шейкер стаканы
Трубочки
Держатели и подставки
Фильтр-пакеты для заварки
Всё для стаканов
Брендирование стаканов
Столовые приборы
Тарелки
Креманки
Чайна-боксы
Бутылки ПЭТ
Соусники
Формы для запекания
Пики и шпажки для канапе
Фуршетная посуда и приборы
Бумажные пакеты
Пластиковые пакеты
Упаковка для картошки фри
Обёрточная бумага
Коробки для бургеров
Упаковка для сэндвичей
Коробки для пиццы
Для тортов и пироженых
Для шаурмы
Лотки для еды
Уголки и конвертики для еды
Бумага для выпечки
Пищевая пленка
Фольга алюминиевая
Формы для запекания
Круглые контейнеры
Круглые крышки
Прямоугольные контейнеры
Прямоугольные крышки
Ланч-боксы
Контейнеры под пресервы
Контейнеры под запайку
Чашки кофейные
Чашки чайные
Блюдца
Тарелки
Питчеры молочники
Темперы для кофе
Салфетки бумажные
Полотенца бумажные
Влажные салфетки
Туалетная бумага
Освежители воздуха
Маски одноразовые
Перчатки
Фартуки кухонные одноразовые
Бахилы
Мыло жидкое
Антисептики
Мешки для мусора
Тряпки, салфетки и все для уборки
Расходные материалы
Скотч упаковочный
Коробки
Чековая лента
Термоэтикетки
Вакуумные пакеты
Скатерти дешевые
Швабры и щетки
Насадки для швабры
Пакеты Zip-Lock
Для мытья посуды
Средства от жира
Химия для сантехники
Для мытья полов
Для мытья стекол
Для посудомоечных машин
Для пароконвектоматов
Стиральный порошок
Отбеливатели для белья
Универсальное моющее средство
Кислотное моющее средство
Кофейные автоматы
Торговые автоматы
Капсульные кофемашины
Кофе в зернах
Сухое молоко
Капучино
Чай, кисель
Сахар
Бутилированная вода
Снеки, чипсы, батончики
Вода, соки, напитки
Стаканы для вендинга
Стаканы бумажные
Размешиватели для вендинга
Кофе
Чай
Молочные товары
Сиропы и топпинги
Приправы и специи
Стаканы, крышки, трубочки
Одноразовая посуда
Упаковка для еды с собой
Посуда и инвентарь
Хоз.товары
Средства гигиены
Чистящие и моющие средства