Горячий шоколад для вендинга NEVELVEND Классический гранулированный в пакете 1 кг

Сухой быстрорастворимый какао-напиток "ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД" Nevelvend^® Классический гранулированный произведён из натурального алкализованного порошка лучших измельченных какао-бобов с добавлением сахарной пудры, 100% натурального сухого цельного молока и других ингредиентов. C помощью современных технологий в продукте сохранены все полезные свойства какао-бобов и настоящего коровьего молока. Напиток отличается превосходной растворимостью: высокотехнологичный продукт представляет собой мелкие гранулы, которые быстро превращаются в молочный Горячий шоколад. Итоговый шоколадный напиток с сахаром имеет яркий классический вкус какао без посторонних привкусов и запахов. Сухой быстрорастворимый какао-порошок также идеально подходит для выпечки: мелкие гранулы – идеальная пищевая добавка, которая сделает вкус десерта насыщенным и сладким. Основное назначение Горячего шоколада Nevelvend – профессиональное: для использования в торговых кофейных аппаратах – для вендинга. Мелкие гранулы не слёживаются, не пылят, не забивают миксер, не налипают на воронку и очень быстро растворяются. Из натурального горячего шоколада в автомате получается однородный напиток без комочков и осадка. Дома напиток можно разводить горячей водой или молоком.

Характеристики

Описание: порошок, состоящий из агломерированных частиц сухих компонентов. Вкус и запах свойственные данному продукту в зависимости от вида сырья и используемого ароматизатора, без посторонних привкусов и запахов. Цвет от светло-коричневого до тёмно-коричневого, однородный по всей массе.

Область применения:
   *   для использования в торговых кофейных аппаратах;
   *   в индустрии гостеприимства и общественного питания (HoReCa), предприятиях общественного питания;
   *   для личного потребления и домашнего применения.

Состав: сахарная пудра, какао-порошок алкализованный, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, сухой пищевой жировой продукт (растительный жир, сироп глюкозы, молочный белок, стабилизатор Е451(i), агент антислеживающий Е551)
Содержит лактозу. Не содержит ГМО

Пищевая ценность (средние значения на 100 г продукта): белки – 9 г; жиры – 8 г; углеводы – 68 г;
>Энергетическая ценность – 1605 кДж / 380ккал

Физико-химические показатели:
   ✔   массовая доля влаги – не более 4%;
   ✔   массовая доля жира – 8%;
   ✔   массовая доля белка – 9%;
   ✔   кислотность – не более 21°Т.

Дополнительные показатели:
   ✔   Растворимость – повышенная (при комнатной температуре);
   ✔   Кипячение – стабилен.

Рекомендуемые способ приготовления и дозировка

  •   при применении в вендинговых аппаратах: 20-25 г на 150 мл воды;
при настройке дозировок учитывайте реальный вес выдаваемого ингредиента, поскольку он может отличаться от веса, прописанного в настройках аппарата.
  •   при использовании в индустрии HoReCa: 30-35 г на 250 мл воды, температура воды 60-85°C;
  •   в домашнем применении: засыпать 20-30 г (2-3 столовые ложки) «ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА» «Nevelvend™» в кружку и залить 180-200 мл горячей кипяченой воды температурой 60-85°С, тщательно перемешать до полного растворения.

Для получения более насыщенного шоколадного вкуса дозировка может быть увеличена.

Упаковка и хранение:

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от +1°С до +25°С и относительной влажности не выше 85% вдали от прямых солнечных лучей.
Срок годности: 18 месяцев
После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте не более 2 недель.

Упаковка: мягкий пакет из полимерной пленки
Масса нетто: 1 кг
Кол-во в коробке: 12 шт.

Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТРТС 029/2012. Производится по СТО 78619700-12-19