Кофе в зернах Знак эспрессо моносорт БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО САНТОС ДАРК 1000 г
Вкусный бразильский кофе темной обжарки. Сбалансированный вкус – плотный кофе с преобладанием горчинки, при свежей обжарке.
Основные характеристики
| Знак кофе БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО САНТОС ДАРК | |
|---|---|
| Регион получения сырья | Бразилия, Серрадо (штат Минас-Жерайс) |
| Сорт | Сантос |
| Высота произрастания | 1000 метров над уровнем моря |
| Обработка зерна | натуральная сушка |
| Дескрипторы | тёмный шоколад, карамель, жареные орехи |
| Общие впечатления от чашке | насыщенный, плотный кофе с низкой кислотностью, карамельной сладостью, нотами горького шоколада и послевкусием жареных орехов. |
| Разновидность | типика, катуаи |
| Степень обжарки | темная |
| Оценка Q | 82.5 |
| Плотность | 3 из 4 |
| Кислотность | 1 из 4 |
| Горечь | выше среднего |
| Сладость | средняя |
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе в зернах можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому молоть зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
