Кофе натуральный зерновой Tasty Coffee эспрессо-смесь НАТТИ 1000 г.
Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии. Плотный кофе с нотами жареных орехов, печенья и нуги.
Смесь для эспрессо из 100% арабики тёмной обжарки, в состав которой входят несколько лотов Бразилии натуральной обработки. Бразилия — самый популярный кофе под эспрессо в России. Именно поэтому мы подобрали разные лоты из нескольких регионов Бразилии и смешали их так, чтобы максимально стабилизировать вкус кофе в течение года, а также сохранить всё, за что любят кофе из этой страны — высокую сладость, плотность и минимальный уровень кислотности. Эта смесь входит в линейку Tasty Coffee для молочных напитков и обжарена немного темнее, чем весь остальной кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков.
Кофе обжаривается на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом максимально увеличивается время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино.
Основные характеристики
| Тэйсти кофе Натти зерновой | |
|---|---|
| Состав | Арабика 100% |
| Терруар | Бразилия |
| Обжарка | темный эспрессо |
| Вкус | орех |
| Содержание кофеина | 1,28% |
| Плотность | 3 из 5 |
| Кислотность | 0 из 5 |
| Рекомендованная рецептура | эспрессо, рецепты с молоком |
| Способы приготовления | рекомендуется: эспрессо-машина, турка, гейзерная кофеварка (после соответствующего помола) |
| Упаковка | матовый белый пакет 8 швов с газоотводным клапаном и замком zip-lock |
| Вес нетто /брутто | 1 /1,03 кг |
| В коробке | 9 пачек (9+ кг) |
| Срок хранения | 6 месяцев |
ГОСТ 32775-2014
В закрытой пачке при комнатной температуре производитель рекомендует хранить кофе не дольше 1–2 месяцев. А в закрытой пачке в морозилке – до полугода, разморозить его можно только один раз: при комнатной температуре в течение 10–12 часов; Замораживать повторно нельзя.
