Кофе натуральный зерновой Tasty Coffee моносорт БРАЗИЛИЯ СУЛЬ ДЕ МИНАС 1000 г для фильтров.
Бразилия Суль-де-Минас — базовый сорт для фильтра из региона Суль-де-Минас, одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Серрадо и Можиана. Этот кофе в ассортименте Tasty Coffee круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но их подбирают так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным. Используйте этот кофе не только как моносорт для фильтра, но и как основу для большинства эспрессо-смесей, потому что это очень стабильный кофе.
Кофе из Бразилии обжаривается на ростере Loring. Конвекционная обжарка подчёркивает высокую сладость, раскрывает сильные стороны и позволяет скрыть слабые.
Основные характеристики
| Тэйсти кофе моносорт зерновой | ||
|---|---|---|
| Состав | 100% Арабика | |
| Обработка | натуральная сушка | |
| Терруар | Бразилия Суль де Минас | |
| Высота произрастания | 850–1100 м | |
| Обжарка | под фильтр | |
| Вкус | сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона | |
| Содержание кофеина | 1,21% | |
| Плотность | 3 из 5 | |
| Кислотность | 2 из 5 | |
| Рекомендованная рецептура | чёрный кофе, кофе с молоком, эспрессо | |
| Способы приготовления | варианты фильтров: капельная кофеварка, френч-пресс, аэропресс, кемекс, а также турка, пуровер, прямое заваривание в чашке (после соответствующего помола) | |
| Упаковка | матовый чёрный пакет 8 швов с газоотводным клапаном и замком zip-lock | |
| Вес нетто /брутто | 1 /1,03 кг | |
| В коробке | 9 пачек (9+ кг) | |
| Срок хранения | 6 месяцев | |
ГОСТ 32775-2014
В закрытой пачке при комнатной температуре производитель рекомендует хранить кофе не дольше 1–2 месяцев. А в закрытой пачке в морозилке – до полугода, разморозить его можно только один раз: при комнатной температуре в течение 10–12 часов; Замораживать повторно нельзя.
Для приготовления кофе рекомендуем использовать фильтрованную воду с минерализацией от 75 до 150 мг/л и рН от 6,5 до 8,0.
