Кофе натуральный зерновой Ками Оро 1 кг
Натуральный жареный кофе в зернах Kami L’espresso Oro высшего сорта, выпускается с 1952 года.
Бразильская арабика сухой обработки, выращенная на низких плоскогорьях. Зерна арабики зреют довольно быстро, но при этом успевают набрать соки и вкус. Зерна подвергаются традиционной естественной сушке под палящим солнцем, поэтому из мякоти в них переходит больше компонентов, влияющих на вкусо-ароматические характеристики. Вкус Oro – сбалансированный, с небольшой кисловатостью и горечью, но бразильская арабика в принципе ценится за свою сладковатость, так что напиток получается довольно мягким. Чувствуются нотки лесного ореха, миндаля, легкое шоколадное послевкусие. Пенка присутствует.
Характеристики
Only for professional use — Для профессионального использования
Состав: Арабика 100%
Степень обжарки: средняя (medium)
Рекомендуется для эспрессо, ристретто, капучино.
Норма расхода на 1 порцию эспрессо: 6.5-7 грамм молотого кофе
Температура заваривания: 90-95°С
Усилие на темпере: 20 кг
Давление: 9 атм.
Время экстракции: 20-30 сек.
Объем порции: 25-30ml (0.85-1,18 oz)
Вес нетто: 1 кг, 2.2 lb /фунта
Упаковка: трёхслойный фольгированный вакуумированный пакет, дегазационный клапан
Габариты упаковки (в*ш*г), см: 27 х 14 х 8
Кол-во в коробке: 6 кг
Обжарка и фасовка: Италия
Срок годности: 24 мес.
Хранить при температуре не выше +20°С и относительной влажности не выше 70%
Хранение после вскрытия: охлажденным, в герметичном непрозрачном контейнере.
