Сироп Herbarista Black Barbados с органической тростниковой мелассой. Оригинальный сахарный тростник с добавлением тростниковой органической мелассы отличается особенной силой и пряностью.
Black Barbados / ЧЁРНЫЙ БАРБАДОС от Herbarista — это путешествие к истокам карибского рома. Название отсылает к традициям производства темного тростникового сахара на острове Барбадос. Это сироп с мощным характером: он не просто подслащивает, а добавляет напитку объем, текстуру и характерный дымно-карамельный шлейф. Благодаря высокой концентрации и использованию натуральной патоки (мелассы), продукт обладает вязкой структурой и богатой палитрой вкусовых оттенков. Это идеальное решение для профессионалов, которые ищут альтернативу обычному сахару и хотят придать своим авторским миксам благородную крафтовую эстетику. Использование барного сиропа из нерафинированного тростникового сахара и мелассы позволяет сократить расход в 1.5–2 раза. Стандартная порция в 8–12 мл на порцию полностью преображает архитектуру напитка, добавляя ему «темные» паточные ноты, которые невозможно имитировать обычными карамельными добавками. Сладкий аромат окутывает теплом и чувством покоя, избавляет от плохого настроения и улучшает самочувствие. В барной индустрии BLACK BARBADOS — это сердце любого правильного «Тики-коктейля» ("Май Тай", "Зомби",...) и идеальный партнер для выдержанного алкоголя: виски, темного рома или бурбона. В кофейной миксологии он незаменим для создания концептуальных рафов и латте, где его землистая сладость подчеркивает глубину темной обжарки.
Сироп обладает насыщенным натуральным цветом темно-каштанового оттенка с бликами меди и красного дерева, тягучей однородной текстурой, а в богатом обволакивающем вкусоаромате чувствуются ноты мелассы, меда и специй. Пониженное содержание сахара: 56°Brix. Может применяться для подслащивания напитков, в том числе горячих, приготовления коктейлей, в том числе молочных (не сворачивает молоко), чаёв и газированной воды. Качественный профессиональный барный сироп — отличное сопровождение сырников, тостов, блинчиков, каш. Сироп термостабилен, не расслаивается и прекрасно работает как в ледяных содовых, так и в горячих пуншах или согревающих чаях. Выбирая Herbarista, вы предлагаете гостям продукт премиум-класса, который превращает простые ингредиенты в сложный гастрономический опыт. Средняя стеклянная бутылка с продуктом герметизирована классической винтовой крышкой.
Основные характеристики
| Сироп Herbarista | |
|---|---|
| Состав | сахар, вода питьевая очищенная, органическая тростниковая меласса, натуральный ароматизатор сахарного тростника и др., стабилизатор гуммиарабик (смола дерева акации), консервант сорбат калия, лимонная кислота, подсластители: сукралоза, экстракт стевии. |
| Пищевая ценность на 100 г | углеводы - 56.6 г |
| Энергетическая ценность на 100 г | 250.9 ккал |
| Сахаристость | 56°Brix |
| Рекомендуемая норма разведения | 5-10% |
| Тара | стеклянная бутылка 0.7 литра с рифлёным дном, без дозатора |
| Объем | 700 мл |
| Диаметр | 85 мм |
| Высота | 225 мм |
| Вес | 1,380 кг |
| Групповая упаковка | картонная коробка 6 шт. |
| Условия хранения | хранить в вентилируемом помещении вдали от солнечных лучей при температуре не ниже 0°С и не выше +25°С
Вскрытую бутылку хранить при тех же условиях не более 2 месяцев. В процессе хранения возможно содержание осадка естественного происхождения, обусловленного особенностями используемого сырья Перед употреблением взболтать. |
| Срок годности | 6 месяцев |
ГОСТ 28499-2014
