Кофе натуральный зерновой Mikale эспрессо моноарабика: Эфиопия Сидамо – сладкое африканское приключение
По производству кофе Эфиопия занимает первое место в Африке и пятое — в мире. Половина продукции идёт на экспорт, оставшееся реализуется на местном рынке. Эфиопия буквально создана для выращивания кофе: здесь идеальные погодные условия, плодородная почва, подходящий климат. Большая часть кофе произрастет в естественных условиях: среди прочих растений, в тени деревьев, без применения удобрений и химикатов.
По эфиопской классификации этот кофе относится к 4 грейду. На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров (с помощью оптического колорсортера), что значительно улучшает его качество, вкусовые и ароматические характеристики.
Основные характеристики
| кофе Mikale зерновой | |
|---|---|
| Серия | Эспрессо моноарабика |
| Состав | 100% арабика Эфиопия Сидамо |
| Терруар | ЮРННН, Сидамо |
| Разновидность | региональные разновидности |
| Оценка зерна | Q 83,50 |
| Высота произрастания | 1600-1900 м |
| Способ обработки | натуральный |
| Обжарка | средняя |
| Вкус | цедра апельсина, шоколад, изюм, черный чай |
| Кислинка | 3 из 6 |
| Горчинка | 3 из 6 |
| Сладость | 4 из 6 |
| Плотность | 3 из 6 |
| Рекомендованная рецептура | эспрессо |
| Способы приготовления | для любого способа после соответствующего помола |
| Упаковка | пакет с газоотводным клапаном |
| Вес нетто | 1000 г |
| В коробке | 12 пачек |
| Параметры коробки | 30 × 40 × 32,5 см; 12,8 кг |
| Срок хранения | 18 месяцев |
Арт. поставщика: 172320
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%
Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте
