Кофе натуральный зерновой Mikale под кастомный эспрессо: моноарабика с винными нотками – виноградно-мармеладно! Пробовали кофе со вкусом мармеладных мишек? Эфиопия с виноградным суслом – наш самый смелый и необычный эксперимент. Здесь мы ушли от базового профиля так далеко, что даже сами не ожидали!
Сокинг метод — технология прокачивания вкуса при помощи вакуума.
Основные характеристики
| кофе Mikale зерновой | |
|---|---|
| Серия | custom espresso |
| Состав | 100% эфиопская арабика + сброженный сок винограда Аликанте |
| Терруар | Оромия, Лиму |
| Разновидность | куруме |
| Высота произрастания | 1900-2100 м |
| Способ обработки | сокинг (вяленое) |
| Обжарка | средняя |
| Вкус | темный виноград, грейпфрут, карамель, алыча |
| Кислинка | 5 из 6 |
| Горчинка | 3 из 6 |
| Сладость | 4 из 6 |
| Плотность | 4 из 6 |
| Рекомендованная рецептура | эспрессо |
| Способы приготовления | для любого способа после соответствующего помола |
| Упаковка | пакет с газоотводным клапаном |
| Вес нетто | 1000 г |
| В коробке | 12 пачек |
| Параметры коробки | 30 × 40 × 32,5 см; 12,8 кг |
| Срок хранения | 18 месяцев |
Арт. поставщика: 175332
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%
Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте
