Гранулированный быстрорастворимый сухой молочный составной продукт TOP-6 с массовой долей жира 10%. Характеризуется превосходной растворимостью, устойчивой пенкой и насыщенным молочным вкусом, смягчающим вкус кофе. Восстановленный напиток стабилен при кипячении. Благодаря гранулированной структуре топпинг не дает пыли, а бункеры, воронки и миксеры аппарата всегда остаются чистыми.
Характеристики
Описание: крупка, состоящая из агломерированных частиц сухой молочной сыворотки и немолочных компонентов. Вкус и запах свойственные пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов. Цвет белый или белый со светло-кремовым оттенком, однородный по всей массе.
Область применения:
* для использования в торговых кофейных аппаратах;
* в индустрии гостеприимства и общественного питания (HoReCa), предприятиях общественного питания;
* для личного потребления и домашнего применения.
Состав: сыворотка молочная сухая, сухой пищевой жировой продукт (растительный жир, сироп глюкозы, молочный белок, стабилизатор Е451(i), агент антислеживающий Е551), сахарная пудра.
Содержит лактозу. Не содержит ГМО.
Массовая доля влаги: не более 4%
Кислотность: не более 21°Т
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки - 8 г, жиры - 10 г, углеводы - 72 г
Энергетическая ценность на 100 г сухого продукта: 410 ккал / 1730 кДж
Рекомендуемые способ приготовления и дозировка:
• при применении в вендинговых аппаратах: 8-10 г на 150 мл воды;
• при использовании в индустрии HoReCa: 20-25 г на 250 мл воды;
• для личного потребления: восстановить 120 г сухого молока в небольшом количестве теплой кипяченой воды температурой 45-60°С, затем, непрерывно помешивая, постепенно довести объем до 1 литра. Употреблять аналогично питьевому коровьему молоку.
Для получения более насыщенного молочного вкуса дозировка может быть увеличена. ВАЖНО: не восстанавливать кипятком во избежание сворачивания белков молока.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25°С и относительной влажности не выше 85% вдали от прямых солнечных лучей.
Срок годности: 18 месяцев
После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте не более 2 недель.
Упаковка: мягкий пакет из полимерной пленки
Масса нетто: 1 кг
Кол-во в коробке: 12 шт.
СТО 78619700-04-16
На основе 16 отзывов